Lucyna zamiast internetu Jakub SochaObyczaje Przez kolejne lata pani od kuchni szła jak walec, zagarniała kolejne obszary, stała się specjalistką od wszystkiego i dla każdego, miała rady i dla klasy średniej, i dla arystokracji, nie rezygnowała też z edukowania biedoty. Była jak internet
LITERATURA OD KUCHNI: Pamięć i przepisy Bogusław DeptułaLiteratura W opowiadaniu „Apetyt” Barnes zasypuje nas lawiną jedzeniowych propozycji – to raczej kuchenne przepisy, a nie podejrzany seks, są tu cumą trzymającą dryfujący w nieznane mózg bohatera
Irina Głuszczenko, „Sowiety od kuchni” Zofia KrólLiteratura Lata 30. – kiedy Mikojan zatwierdza osobiście etykiety na konserwy i degustuje wędliny tworzone według nowych receptur, zanim zgodzi się na ich masową produkcję – jawią się jako złote czasy Związku Radzieckiego
613 ziaren granatu Rozmowa z Bellą Szwarcman-Czarnotą i Kazimierzem CzarnotąObyczaje Dobrze jest zjeść w Rosz haSzana taki owoc, jakiego się nie jadło od dawna. Coś niecodziennego. Odmawia się też specjalne błogosławieństwo. W tym roku chyba kupimy karambolę, ten owoc w kształcie gwiazdki
Ulubione dania komisarza Brunettiego według Donny Leon Bogusław DeptułaLiteratura Rozpoczynając cykl o komisarzu Brunettim, Donna Leon musiała zdecydować, że będzie również pisać o jedzeniu. Z czasem nabierało ono coraz większego znaczenia, aż zaowocowało książką kucharską
Jak ekran stworzył kucharza Agata CiastońObyczaje „Z czynności wstydliwej jedzenie przeistoczyło się w czynność sceniczną” – celnie stwierdza Wojciech Nowicki w książce „Stół, jaki jest. Wokół kuchni polskiej”
RADOŚĆ: Hedonizm polski Wojciech NowickiObyczaje Tak jak stworzyliśmy własną wersję kuchni włoskiej, spolszczoną i tylko z grubsza podobną do oryginału, tak jak miewamy własną wizję kuchni wegetariańskiej, łaskawie dopuszczając ryby i owoce morza, tak wyprodukowaliśmy narodową wizję uciech stołu, hedonizm własny, skrojony na miarę
